http://www.forskning.no/artikler/2009/juni/223179

“– Skal vi ta klimaproblemene på alvor, må vi både legge om kostholdet og drepe noen særinteresser. Det mener forsker Ivar Gaasland.”

Store sosiale forskjeller, barnearbeid, slavearbeid, trafficking og prostitusjon kan også være “fornuftig” bruk av ressurser. Det kan også være “nødvendig” i deler av verden hvor det er eneste måten å overleve på. Menneskekropper er også fornybare ressurser. Og med tanke på hvor mange vi er hadde vært veldig “fornuftig” bruk av ressurser.

Men mange vegrer seg for å akseptere at menneskene som brukes til slikt legitimt kan defineres som ressurser. Hvor går grensen mellom dem og de ikkemenneskelige dyrene vi bruker? Alle dyr lider og skades av utnytting. Er det fordi vi er mer intelligente, selvbevisste eller at vi prioriterer dem som er mest lik oss selv, at vi kan akseptere bruk av dem men ikke av oss til mat og ressurser? I så fall – kan vi bruke den rasjonaliseringen til å utnytte analfabete, mørhudede, fremmedkulturelle mennesker i den tredje verden?

Jeg forstår ikke hvorfor miljøvernere finner husdyrbruk som en fornuftig bruk av ressurser. Det er mer ressurskrevende enn produksjon av planteføde på alle måter. Det bidrar til mer skadelige klimagasser enn hele transportsektoren til sammen. Dyreetisk og i forhold til ressurssløsing er det ingen vesentlige forskjeller mellom industrielt eller økologisk husdyrbruk. Factory Farming’s Not the Problem — It’s Animal Farming, by Lee Hall : http://dissidentvoice.org/Nov05/Hall1118.htm

…………………………………………………

“Et visst kjøttforbruk er det få som protesterer mot, det blir til syvende og sist et personlig valg.”

Det er ikke et personlig valg. Det blir som å si at voldtekt er et personlig valg. Jo det er en valg hver enkelt personlig gjør, men det er en annen person eller subjekt som ofres, utøves vold mot, drepes, for at “kjøttkonsumenten” skal tilfredstille seg. Poenget er at det først og fremst ikke handler om ens egen person men hva en utsettes andre for. Det personlige er politisk.

og hallvard: det er mange ting som er godt, uten at det nødvendigvis er “godt”, om du skjønner.

Litt bedre tilrettelegging i Norge savnes sårt, det er altfor lite vegetarutvalg på spisesteder generelt. Jeg blir lei meg når jeg avspises med et tilbud om en salat, eller “du kan jo bare plukke ut kjøttet fra retten”.

For en tid siden scannet jeg inn en foredragserie av Rudolf Steiner til James Stewarts online-bibliotek i Michigan: GA 145, hittil er det eneste skandinavisk-språklige bidraget til samlingen. Første foredrag (Haag, 20. mars 1913) handler om kjøttkost:

http://wn.rsarchive.org/Lectures/OkkultUtvik/19130320p01.html

(Rull ned til avsnittet “Og her kommer vi til et spørsmål som bare i denne sammenheng……”)

Jeg tok opp en liten diskusjon om denne biten på mitt — akk! — fem og et halvt år gamle Yahoo-forum, og det førte til noen interessante innslag fra de andre:

http://groups.yahoo.com/group/anthroposophy_tomorrow/message/41239

Hovedpoenget er at vegetarianisme kommer naturlig når man får avsky for kjøtt, og jeg tror at de ekle og sjokkerende reportasjene vi nå får i media om kjøttindustrien bidrar til slik avsky hos mange.

Hilsen Tarjei

Når det gjelder bakterier har de vel atskillig bedre vekstbetingelser i kjøtt enn i grønnsaker.